소식

Jan 31, 2024

호주에는 AI로 개념화된 최초의 레스토랑이 있습니다.

RAFI 구독하면 언제든지 구독을 취소할 수 있는 이용 약관 및 정책에 동의하게 됩니다. 인공지능(AI)이 점차 다양한 분야로 진출하면서 음식점업계는 AI의 도움을 받았다.

라피

구독함으로써 귀하는 언제든지 구독을 취소할 수 있는 이용 약관 및 정책에 동의하게 됩니다.

인공지능(AI)이 점차 다양한 분야로 진출함에 따라 레스토랑 운영자들은 식사 공간 내에서 인간의 경험을 재정의하기 위해 기술의 도움을 받았습니다.

2023년 3월, 시드니의 요리 컨설턴트인 Applejack Hospitality는 빠르게 떠오르는 AI를 레스토랑 업계에 도입하기 위한 요청으로 'Create Your Dream Restaurant' 대회를 시작했습니다.

이 대회는 2023년 3월부터 4월까지 진행되었으며 참가자들에게 AI 도구를 사용하여 실행될 레스토랑 컨셉을 제출하도록 촉구했습니다. Applejack은 승자의 컨셉이 그들에 의해 실현될 것이라고 약속했습니다.

퍼스 현지인 Stefanie Wee는 Luminary라는 AI 기반 레스토랑 아이디어로 수백 명의 경쟁자를 물리쳤습니다. 이 우승 컨셉은 2023년 7월 29일부터 8월 5일까지 시드니의 RAFI에서 실현되었습니다.

'루미너리(Luminary)'라는 컨셉은 자연의 4대 요소인 공기, 물, 불, 흙에 초점을 맞췄습니다.

이러한 요소는 조명 디자인뿐만 아니라 이 네 가지 테마를 기반으로 한 식사와 함께 음식 및 음료 메뉴에 대한 몰입형 경험을 만드는 데 사용됩니다.

새로운 AI 레스토랑은 조명, 안개, LED 기술이 어떻게 고객의 감각을 자극할 수 있는지 보여주었습니다.

이 컨셉은 ChatGPT와 Canva AI의 도움으로 만들어졌습니다. ChatGPT는 프롬프트가 제공될 때 인간과 같은 답변을 생성할 수 있는 텍스트 기반 AI 기반 언어 모델입니다. Canva AI는 온라인 텍스트-이미지 생성기입니다.

Wee는 자신의 창작물에 대해 "고급, 실험적, 독특함"과 같은 프롬프트를 입력하여 컨셉의 주제인 "조명 예술"을 구현했다고 Nine이 보도했습니다.

그런 다음 그녀는 챗봇에게 레스토랑 이름, 메뉴, 조명 장식을 제안해달라고 요청했다고 Wee는 인사이더에 말했습니다. 세부 사항이 확정된 후 그녀는 Canva AI에 레스토랑의 모의 이미지를 만들어 달라고 요청했습니다.

산호처럼 생긴 주황색 램프와 천장에 매달린 해초 모양의 화분이 레스토랑에 '바다 밑' 분위기를 자아냈습니다.

Applejack Hospitality의 마케팅 및 파트너십 이사인 Joanna Steuart는 "처음 Luminary의 컨셉 제출을 읽었을 때 Luminary의 혁신적이고 몰입도 높은 특성에 즉시 흥미를 느꼈습니다."라고 말했습니다.

"식사할 때 손님들은 4가지 요소를 테마로 한 빛과 소리를 경험하게 될 것입니다. 문을 들어서는 순간부터 빛, 음식, 음료의 상호 작용이 잊을 수 없는 감각 여행을 만들어내는 세계에 몰입하게 될 것입니다. "라고 스튜어트는 덧붙였다.

레스토랑 웹사이트에서는 메뉴가 Wee의 AI 컨셉에 맞는 다양한 음식과 음료를 자랑하기 때문에 '어두운 후에 가장 좋은 경험'이라는 컨셉을 언급했습니다.

DMARGE에 대한 경험을 전한 Finlay Mead는 “Applejack의 '요리 감독' Patrick Friesen과 RAFI의 수석 셰프 Matias Cilloniz로 구성된 드림팀이 힘을 합쳐 이 네 가지 요소를 반영하는 동시에 시드니 해안선이 매우 유명한 신선하고 계절적인 맛을 선사합니다.”

"진정 반향을 불러일으킨 것은 Luminary가 노스 시드니 레스토랑인 RAFI의 핵심 가치 및 본질과 얼마나 원활하게 일치하는지였습니다. 이러한 몰입형 경험을 기존 브랜드에 통합함으로써 손님들이 느끼는 탁월한 식사 표준과 즐거움을 구축할 수 있는 독특한 기회를 제공했습니다. RAFI를 방문했을 때 기대할 수 있게 성장했습니다.”라고 Steuart는 덧붙였습니다.